玻璃草莓AVAPP如何排除設備染菌的隱患
時間：2020.09.25
在玻璃草莓AVAPP及其附屬設備空氣淨化係統，溫度、壓力流量等控製係統及相應的管道閥門中，哪一個環節出現問題都可能導致發酵失敗。因此，企業要未雨綢繆，從設備入手杜絕可能引起發酵染菌的各種隱患。
保證玻璃草莓AVAPP密封性
玻璃草莓AVAPP是發酵生產的主要設備。在使用之前，需要對玻璃草莓AVAPP進行認真檢查，如檢查其攪拌係統轉動有無異常機械密封是否嚴密，罐內的螺絲是不是忪了，罐內的管道有沒有堵塞什麽，夾層或罐內盤管是不是泄漏，以及罐體連接閥門是否嚴密等。
目前，機械密封在草莓AVAPP上得到廣泛應用，其取代了以前攪拌軸的填料密封形式，但是如果安裝精度不高或選用的機械密封係統不合適，仍然會發生軸封泄露，造成染菌。因此，在安裝攪拌軸時要注意對中。
去除視鏡衝洗管道
為了便於觀察玻璃草莓AVAPP內的發酵情況，在大型玻璃草莓AVAPP內一般都設置了衝洗視鏡的蒸汽管道。但是蒸汽一旦冷凝在管道中，就無法完全保證冷凝水的無菌，因此應該去除衝洗視鏡的蒸汽管道減少染菌隱患。如果因罐內霧氣大看不清楚，可以采用更高亮度的視鏡燈。
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